4 pesche di polpa bianca sbucciate e tagliate a spicchi; 4 cucchiai di zucchero sciroppato (mescolato con del succo di un limone); 2/3 di bottiglia di prosecco; 5 cubetti di ghiaccio.

Mettere nel boccale del bimby il limone, lo zucchero, le pesche, il ghiaccio e 100 ml. di spumante. Velocità 7 per 25 secondi. Versare in una caraffa e tenere in frigo assieme al prosecco rimasto. Al momento di servire, riempire i calici per 2/3 con lo spumante fresco aggiungendo man mano il preparato di pesche e il ghiaccio a cubetti.